Наши читатели не раз жаловались в своих письмах на работу школьных пунктов питания – буфетов и столовых, где вынуждены во время учебного дня питаться их дети. И жалобы оказались отнюдь небеспочвенны. Буквально на днях в результате проверок Центра гигиены и эпидемиологии (ЦГЭ) деятельность 8 школьных буфетов, представляющих реальную угрозу здоровью учеников, была приостановлена, а 11 работников, причастных к школьному питанию, оштрафованы.

Как выяснилось, Минздрав республики держит школьные буфеты и столовые под своим неусыпным контролем. Орган этого ведомства издание «Tibb qəzeti» ежемесячно проводит рейды в школьных медпунктах, также ответственных за качество еды для учащихся. В одном из последних номеров газеты по итогам проверки школы N54 Насиминского района и лицея «Анкара мектеби» Наримановского района была опубликована статья «Ученикам предлагают просроченные продукты!», где рассказывалось, что в этих учебных заведениях выявлены серьезные нарушения, представляющие потенциальную угрозу здоровью школьников. И в школе, и в лицее в буфетах ученикам продавали продукты питания с просроченным сроком годности, более того, безнадежно устарели даже сами гигиенические и другие сертификаты на них. Но это не остановило взрослых дядей и тётей, прекрасно понимавших, что они травят ребятишек практически испорченной едой.

Эта публикация и побудила специалистов Республиканского ЦГЭ провести собственную проверку отмеченных объектов, что и выявило вопиющие нарушения в организации питания школьников. В лицее «Анкара мектеби» в школьном буфете холодильная витрина, где содержались быстропортящиеся продукты, оказалась в нерабочем состоянии. Следовательно школьное питание хранилось без надлежащего температурного режима, что противоречит всем правилам хранения продуктов. Далеко не все в порядке было и соблюдением санитарно-гигиенических правил и противоэпидемического режима. В буфетах этих учебных заведений школьникам даже негде было рук помыть, что тоже идет вразрез с установками Минздрава. В нарушение правил личной гигиены в буфете не было никаких условий для этой самой гигиены.



В результате выявленных нарушений была оштрафована работник «Gənclik Yaşa Birliyi» Хадиджа Абдуллаева.

Примечательно, что когда сотрудники Центра гигиены и эпидемиологии пришли в школу N54, им сразу сообщили, что устным распоряжением фирмы ООО «Дойуран», занимающейся организацией питания этой школы, деятельность буфета в ней приостановлена. Однако школьная администрация явно лукавила, поскольку на полках буфета были обнаружены продукты, там же крутился человек, никакого отношения к учительскому коллективу не имевший. Эти неприглядные факты удостоверил акт, составленный специалистами ЦГЭ. Было решено привлечь к административному наказанию ответственных лиц OOO «Дойуран», однако выяснилось эта фирма приостановила свою деятельность.

ЦГЭ уведомил о безобразиях в проверенных школах и Министерство образования, предложив немедленно принять необходимые меры.

В целом за последнее время из-за грубых нарушений правил и организации питания школьников была приостановлена деятельность буфетов школ №№30, 83, 99, 143, 205, 248 Бинагадинского района и №80 Сабунчинского района. Были оштрафованы работники буфетов в школах №№N101, 127,223, 288, 294, 321 Гарадагского, №169 Сабунчинского, №275 Сураханского и №№162,190 Сабаильского районов.

Хочется верить, что это будет уроком для всех других заведений, занимающихся организацией общественного детского питания. Пока же, к сожалению, в школьных буфетах нередко продают некачественные продукты питания, а чиновники, отвечающие за эту важнейшую сферу обслуживания, либо попросту не удосуживаются выполнять свои обязанности, либо в силу определенной заинтересованности позволяют школьной администрации травить наших детей.

Нателла Рустамова
haqqin.az

---

---